台中豐原客林Cream Farfalla義大利餐廳–時尚工業風格裡品味創意義大利精緻美食


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 Grace最近真的超有口福,最近常被朋友邀約去吃美食,好友跟我說在豐原火車站附近有家Cream Farfalla義大利餐廳大夥又約了一起聚餐了,餐廳位在豐原中正路上,離豐原火車站走路不用5分鐘就到了~

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 相當寬敞的店面,有著玻璃景觀窗用餐時可以欣賞街道風景~

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一樓有著半開放式的廚房與座位區~

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一樓的紅色沙發長椅座位區相當舒適~

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來到二樓的用餐區更為寬廣明亮,天花板俐落的線條、明亮的景觀窗將整個用餐區打造出時尚工業風格~

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長桌與可併桌的沙發區很適合聚餐或公司餐會,潔淨的大理石桌面與有這店家Logo的餐墊紙更顯典雅~

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根據友人說這家是台中北屯開了10多年客林家庭式餐廳的子品牌,不過兩家餐點略有不同,根據menu上面的介紹Cream就是客林,Farfalla是義大利文”蝴蝶”的意思,Cream Farfalla代表蛻變的意思,聽起來又有幾分義大利人浪漫的感覺,menu製作的很精美,上面的餐點介紹也很有意思,從義大利麵、披薩、燉飯、肉類排餐都有~

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Cream Farfalla的主餐都有附沙拉和紅茶,如果不想喝紅茶可以用6折優惠升級咖啡或其他飲品~

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沙拉部分有檸檬優格醬和千島沙拉醬可選擇,這裡也有提供素食者用餐,素食者的沙拉則是特製無洋蔥喔!店家說這裡的醬料都是主廚親自調製,不是外面的成品就是要客戶來到這裡吃得安心~

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主餐再加49元就是A套餐附贈麵包與巧達濃湯,而加69元就是B套餐有麵包、巧達濃湯和甜點~

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麵包撕開後裡面還有我愛的起司塊,搭上一旁的青醬蒜香奶油更是美味~

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田園煙燻鮭魚披薩價格350元,披薩都是自己手工製作,比較薄片偏向窯烤披薩的感覺,吃起來口感外皮酥脆內部鬆軟,披薩上面會有兩種起司絲,一種是巧達起司一種馬茲瑞拉起司,馬茲瑞拉起司成本比較高吃起來奶香味比較足,煙燻鮭魚的鹹鮮搭配橄欖整個就是很義大利風格的披薩~                                                                                                                                                                

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四季披薩價格300元,灑滿配料與碎蛋的披薩讓整個口感更豐富~

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蔬菜披薩(蛋奶素)價格280元,為蛋奶素的朋友專製的披薩,有菇類、玉米、番茄、玉米筍、黃瓜和菠菜等,吃起來還蠻清爽的~

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店家特製的辣椒與蒜蓉醬,喜歡吃重口味的朋友可以自行添加~

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炙燒海鮮沙拉價格270元,天啊!這沙拉也太大氣了,一整隻的透抽就這樣放在盤子,裡面還有蝦仁等,炙燒過後的透抽搭配蔓越莓芥末醬真的是絕佳美味,透抽的Q彈搭配微酸不嗆辣的醬汁真的是極品美味~

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焗烤雞肉捲麵價格270元,製作過程有點像焗烤千層麵,雞肉是以去骨雞腿肉不是雞胸肉喔!先將雞肉調味加入奶香與荳蔻粉去調味,肉塊充滿奶香又多汁,捲麵吃起來又很過癮,焗烤後的起司滋味更是美妙~

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辣味奶油檸檬碎雞肉麵價格230元,將雞肉稍微調味醃製過再去拌炒,加入洋蔥等辛香料做法有點像是泰式打拋豬,醬底是由蔬菜去調味加點奶香與辣椒去調味~

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碎雞肉與奶醬裹附著麵條,吃起來有點淡淡的蔬菜甜香與奶油香氣,入口後微辣的口感讓整個義大利麵更有味道,店家說這道料理一定要有點辣度才會好吃,不建議點不辣的,這就像去吃泰國菜一定要有辣度才過癮阿~

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泰式海鮮麵價格230元,有別於外面的泰式海鮮麵酸辣的口感,醬汁也是主廚用新鮮蔬菜慢慢熬煮,吃起來有淡淡的奶香味與酒香味,這道料理的成功就在酒加的多與寡,經過白酒的提味讓整個海鮮更加鮮美~

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黃金蛋烤雞蕈菇燉飯價格320元,燉飯是用生米下去炒所以口感上會比較偏硬一點,這種口感可是我的最愛,再用高湯下去熬煮,用的是白松露醬去燉煮,再放上煎烤後的雞肉放上水波蛋與起司淋上油醋醬,這樣的燉飯超迷人~



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水波蛋大約6~7分熟,將蛋搓破與燉飯拌勻,蛋香與松露香氣就在最裡互相交錯環繞,這燉飯我超喜歡~

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酥炸瘋狂海鮮價格220元,有花枝與多利魚裹粉酥炸不會油膩,搭上醃製的洋蔥與酸黃瓜沾上點醬汁就是下酒的好菜~

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烤脆皮半雞佐薯塊價格390元,經過醃製的半雞再烤到金黃色,這道也是讓大夥相當驚艷,這雞肉也太軟嫩了,小碟子裝的是雞肉烘烤過後所滴下的雞油,將雞肉沾上雞油更加鹹香順口~

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烤丁骨豬排佐小薯球價格390元,將豬排先醃製過在烤至金黃色,光是看這色澤就超誘人,將肉汁完全鎖住切開後還是保有肉汁,肉質軟嫩不用沾醬就很美味了,而且瞬間就被秒殺了~

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果汁價格一杯140元,是採慢磨機製成的果汁,保有蔬果原有的養分與甜味,完全不添加糖營養好喝~

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風味水果茶 100元,很大一杯價格挺划算,夏天就要喝這酸甜清爽的水果茶~

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 拿鐵咖啡 90元,最底層是鮮奶、中間部分是咖啡,上層是奶泡在放上幾顆咖啡豆做點綴,奶味相當濃郁的咖啡~

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檸檬優格牛奶,這款飲料我還蠻喜歡的,可以喝到檸檬的纖維~

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熱紅棗茶,天氣冷時來杯這樣的熱飲也挺不錯~

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很少在豐原用餐的我來到Cream Farfalla義大利餐廳真的讓我驚艷,這裡的每一道料理我個人認為都很有水準,從沙拉、披薩、燉飯等等都很美味,也列入我下次到豐原必訪的餐廳~

餐廳資訊:

 Cream Farfalla 義大利餐廳

地址:台中市豐原區中正路101號

 

電話:(04)2515-1680

 

營業時間:11:30-21:00

 

FB粉絲團:https://www.facebook.com/creamfarfalla

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

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